Η κοτοσαλάτα με γιαούρτι και μουστάρδα είναι μια νοστιμότατη αλλά και θρεπτικότατη συνταγή για όλες τις ώρες τις ημέρας.
Όλοι μας έχουμε απαιτητικά ωράρια και το να λείπουμε πολλές ώρες από το σπίτι είναι κάτι συνηθισμένο. Μια θρεπτική σαλάτα είναι ένας ιδανικός τρόπος να τραφούμε πριν επιστρέψουμε στην άνεση της οικίας μας για να χαλαρώσουμε.
Η συγκεκριμένη πρόταση είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και μπορείτε να την ετοιμάσετε είτε για σνακ κατά την διάρκεια της ημέρας, είτε σαν κυρίως σαλάτα στο οικογενειακό σας τραπέζι.
Αγαπάμε τις σαλάτες
Οι σαλάτες όπως όλοι γνωρίζουμε είναι ένας διατροφικός θυσαυρός.
Μας προσφέρουν αναρίθμητα θρεπτικά συστατικά και πολύτιμες βιταμίνες την ίδια στιγμή που ενισχύουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και μας προστατεύουν από την εμφάνιση δεκάδων ασθενειών. Το κοτόπουλο από την άλλη, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης με ελάχιστα λιπαρά που σε συνδυασμό με τα λαχανικά, γίνεται ένα πλήρες γεύμα.
Αγαπάμε τις σαλάτες λοιπον και η κοτοσαλάτα με γιαούρτι είναι άξιος πρεσβευτής του είδους!
Υλικά που θα χρειαστείτε για την κοτοσαλάτα με γιαούρτι
- 1 μπούτι ή 1 στήθος κοτόπουλο (χωρίς πέτσα και κόκκαλα) βρασμένο και ξεκοκαλισμένο
- 1 ντομάτα
- ½ αγγούρι
- 3-4 φύλλα μαρούλι ή 1 κούπα τριμμένο λάχανο
- 1 καρότο
- 2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι βρασμένο ή κονσέρβα
- Μαϊντανό
- Άνηθο
- Χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι καλύτερα με χαμηλά λιπαρά
- ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- Αλάτι και πιπέρι
Πώς να φτιάξετε την κοτοσαλάτα
Ψήνετε ή βράζετε το κοτόπουλο χωρίς λάδι-πέτσα και στη συνέχεια το κόβετε σε κομμάτια.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, την μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι. Σε άλλο ένα μπολ κόψτε τα λαχανικά και προσθέστε το κοτόπουλο και αυτό ψιλοκομμένο. Περιχύνετε με το ντρέσινγκ γιαουρτιού και ανακατέψτε.
Καλή απόλαυση!
Δείτε και άλλες συνταγές
Σας άρεσε η συνταγή για την κοτοσαλάτα με γιαούρτι και μουστάρδα; Χαίρομαι!
Στην ενότητα Συνταγές μπορείτε να βρείτε και άλλες προτάσεις που θα σας θρέψουν και θα σας δώσουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε! Καλή ανάγνωση!
