Το φιλέτο κοτόπουλο με κάρυ αποτελεί μια εξαιρετική και γεμάτη μυρωδικά πρόταση που θα μας χορτάσει προσφέροντας μας παράλληλα την πολύτιμη πρωτεΐνη που τόσο χρειαζόμαστε.
Πρωτεΐνη η απαραίτητη
Η πρωτεΐνη είναι ένα μακροθρεπτικό συστατικό που χρειάζεται ο οργανισμός σε πάμπολλες λειτουργίες. Καταρχάς, παίζει ρόλο στην ανάπτυξη και επιδιόρθωση των κυττάρων καθώς και στην μυική ανάπτυξη και αποκατάσταση. Επίσης, χωρίς αυτήν δεν μπορούν να παραχθούν αντισώματα, άρα δεν μπορεί να λειτουργήσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να καταπολεμήσει τις διάφορες λομώξεις.
Ακόμα, η πρωτεΐνη παίζει σπουδαίο ρόλο στην πέψη των τροφών και την χρειαζόμαστε για να απορροφήσουμε τα θρεπτικά συστατικά από το σύνολο των τροφίμων που καταναλώνουμε.
Φιλέτο κοτόπουλο με κάρυ, γεύση και οφέλη
Το κάρυ από την πλευρά του μας έρχεται από την μακρινή Ινδία και είναι μια μείξη μπαχαρικών.
Η γεύση του είναι ξεχωριστή αλλά ταυτόχρονα είναι και πολύ ωφέλιμο. Περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες επιβραδύνουν την διαδικασία της γήρανσης ενώ την ίδια στιγμή βοηθάει στην μείωση των φλεγμονών και στην προστασία του εγκεφάλου. Μάλιστα, έρευνες έχουν αποδείξει ότι το κάρυ βελτιώνει την λειτουργία της μνήμης.
Υλικά για φιλέτο κοτόπουλο με κάρυ 4 ατόμων
- 4 φιλέτα κοτόπουλο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 κουταλιές κάρυ
- 1 ποτηράκι λευκό κρασί
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
Πώς να φτιάξετε το φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε το κρασί, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το ελαιόλαδο και το αφήνετε να πάρουν 1 -2 βράσεις μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι και να εξατμιστεί το αλκοόλ του κρασιού.
Στη συνέχεια προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και το κάρυ. Ανακατεύετε και προσθέτετε τα φιλέτα κοτόπουλου και μισό ποτήρι ζεστό νερό. Σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε τα φιλέτα να σιγοψηθούν γυρίζοντάς τα κατά διαστήματα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.
Τρία λεπτά πριν κατεβάσετε το φαγητό σας από τη φωτιά, προσθέτετε το μαϊντανό ψιλοκομμένο. Καλή απόλαυση!
Δείτε και άλλες συνταγές
Σας άρεσε η συνταγή για το φιλέτο κοτόπουλο με κάρυ; Χαίρομαι!
Στην ενότητα Συνταγές μπορείτε να βρείτε και άλλες προτάσεις που θα σας θρέψουν και θα σας δώσουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε! Καλή ανάγνωση!
